Vini Bianchi
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Horatio Marsala S.O.M. Ambra Secco Vino Liquoroso DOC Pellegrino
11,10 € tasse incl.
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Dedicato al famoso ammiraglio inglese Horatio Nelson, che alla fine del Settecento era solito utilizzare il marsala per rifornire la sua flotta considerandolo una bevanda dai particolari effetti benefi ci curativi.
Colore: ambra chiaro.
Profumo: equilibrato, con sentori di albicocca e fico secco e piacevoli note vanigliate.
Gusto: moderatamente secco con delicate note di albicocca.
| Cantina | Pellegrino |
| Regione | Sicilia |
| Vitigni e impianti | Grillo, Catarratto e Inzolia |
| Zona di produzione | Agro di Marsala e Mazara del Vallo Provincia di Trapani |
| Vinificazione | Epoca di raccolta nella seconda decade di settembre, a maturazione avanzata. Vinifi cazione a 20°-22°C. La fermentazione viene arrestata con aggiunta di alcol neutro. |
| Maturazione | Successivamente viene aggiunto mosto cotto. Affinamento di minimo 24 mesi in botti di rovere. |
| Denominazione | Vino Liquoroso DOC |
| Temperatura di Servizio | 12°/14° |
| Gradazione in %Vol | 18,0 |
| Abbinamenti | Si sposa perfettamente con dolci secchi siciliani e dolci di marzapane. |
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