L'Insolito Del Pozzo Buono Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Vicari
ANNATA:
2020
14,50 €
Tasse incluse
Con "L’insolito del Pozzo Buono" abbiamo voluto esaltare le eccezionali caratteristiche sensoriali ed organolettiche del nostro vitigno autoctono: il Verdicchio dei Castelli di Jesi.
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La particolare aromaticità che lo contraddistingue è frutto di un’estrema attenzione in ogni passaggio della filiera: basse rese per ceppo, raccolta esclusivamente in cassette, varie tecniche di lavorazione utilizzate in cantina. Si possono apprezzare aromi che vanno dagli agrumi, pesca, alla frutta tropicale che ritroviamo poi anche al palato, fresco, sapido con una lunga persistenza gustativa. Si accompagna con stoccafisso, crostacei, formaggi, anche stagionati, e carni bianche. Si consiglia di servire ad una temperatura di 12-14° C.
6 Articoli
Scheda tecnica
- Cantina
- Vicari
- Regione
- Marche
- Vitigni e impianti
- Verdicchio 100%
- Zona di produzione
- Territorio di Morro d’Alba
- Vinificazione
- ressatura soffice del grappolo in assenza di ossigeno con successivo illimpidimento del mosto a basse temperature. Spillatura del mosto fiore e fermentazione a temperatura controllata
- Maturazione
- Affinamento in acciaio
- Denominazione
- Bianco DOC
- Capacità bottiglia
- 750 ml.
- Gradazione in %Vol
- 14,5
- Temperatura di Servizio
- 12°/14°
- Abbinamenti
- Si accompagna con stoccafisso, crostacei, formaggi, anche stagionati, e carni bianche.
- Accessori
- Nessuno
- Allergeni
- Contiene solfiti
Riferimenti Specifici
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