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Montunal Lugana DOC Montonale

11,90 €
Tasse incluse

Piacevole, immediato e al contempo elegante e complesso, esprime la più schietta identità del territorio di Lugana.

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Questo Lugana nasce dalla cernita dei migliori grappoli di Turbiana e prende il nome dai nostri vigneti nei pressi del piccolo borgo di Montonale, in origine chiamato Montunal. Rappresenta l’espressione autentica del vitigno autoctono del nostro territorio, che qui si rivela in tutta la sua tipicità e personalità.

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Scheda tecnica

Cantina
Montonale
Regione
Lombardia
Vitigni e impianti
Turbiana 100%
Zona di produzione
Desenzano del Garda (BS)
Vinificazione
Si seleziona solo la frazione del mosto fiore, ottenuto a pressioni molto basse e delicate; viene fatto illimpidire per decantazione naturale e fermenta per circa 10 giorni in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.
Maturazione
Il vino matura almeno 6 mesi sulle fecce nobili con costanti bâtonnage (rimessa in sospensione della fecce fini). Segue poi un breve affinamento in bottiglia.
Denominazione
Lugana DOC
Capacità bottiglia
750 ml.
Gradazione in %Vol
13.5
Temperatura di Servizio
8°/10°
Abbinamenti
Perfetto come aperitivo, si sposa a piatti di pesce al forno, alla griglia o bollito, in particolare a preparazioni con pesci lacustri, quali trota, persico e coregone
Accessori
Nessuno

Riferimenti Specifici

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