Nes Vino Naturale Dolce di Pantelleria Pellegrino
26,30 €
Tasse incluse
Nes significa miracolo. L’isola di Pantelleria, selvaggia e generosa, ci dona il suo nettare più prezioso, un Passito dalle intense note di frutta candita, agrumi, eucalipto, salvia e albicocca.
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Colore giallo dorato tendente all’ambra.
Profumo intense note di frutta candita e agrumi con accenni di eucalipto, salvia e albicocca.
Gusto armonico e persistente, con sentori predominanti di albicocca e fico secco e accenni di frutta candita e pesca sciroppata.
Scheda tecnica
- Cantina
- Pellegrino
- Regione
- Sicilia
- Vitigni e impianti
- 100% Zibibbo
- Zona di produzione
- Isola di Pantelleria
- Vinificazione
- Epoca di raccolta nella seconda e terza decade di settembre. Pressatura soffice dell’uva appassita e aggiunta di uva zibibbo appassita.
- Maturazione
- Fermentazione a temperatura controllata di 16°C, interrotta da un abbassamento a 3°C. Affinamento in vasche di acciaio a temperatura controllata per 10 mesi.
- Denominazione
- Vino Naturale Dolce DOC di Pantelleria
- Capacità bottiglia
- 500 ml.
- Gradazione in %Vol
- 14,5
- Temperatura di Servizio
- 12°/14°
- Abbinamenti
- Ottimo con blue cheese in praline avvolte nel cacao amaro e peperoncino.
- Accessori
- Nessuno
- Allergeni
- Contiene solfiti
Riferimenti Specifici
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