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Vini Bianchi

Notàri  Trebbiano d’Abruzzo DOC Superiore Visualizza ingrandito

Notàri Trebbiano d’Abruzzo DOC Superiore Nicodemi

13,00 € tasse incl.

Nicodemi

È il “cru” aziendale bianco, prodotto per la prima volta nel 2004 da uve Trebbiano di una vigna vecchia di 40 anni e selezionata per la qualità delle uve. L’età del vigneto e la sua particolare esposizione a nord-est, con escursione termica e ottima ventilazione estiva, conferiscono al vino una complessità ed un’eleganza in cui spiccano mineralità e sapidità.

Maggiori dettagli

Note organolettiche: Giallo paglierino. Offre un’ampiezza di sentori su note floreali, fruttate ed erbe aromatiche in elegante successione. Persistenza gustativa lunghissima con una vena sapida in perfetto equilibrio con la morbidezza. Chiude con una bella vena minerale.

Cantina Nicodemi
Regione Abruzzo
Vitigni e impianti 100% Trebbiano
Zona di produzione Abruzzo-Teramo area collinare
Vinificazione Diraspatura dell’uva e pressatura soffice. Decantazione del mosto a freddo. La fermentazione viene condotta da lieviti autoctoni a basse temperature (15°-16°C) per circa 15 giorni in tini di acciaio.
Maturazione Maturazione sui lieviti per 6 mesi con bâtonnage settimanali. Affinamento in bottiglia: 4 mesi.
Denominazione Trebbiano D’Abruzzo DOC Superiore
Temperatura di Servizio 10°/12°
Abbinamenti Ottimo con piatti a base di pesce, come la coda di rospo. Da assaggiare con piatti a base di funghi o polenta grigliata e formaggi. Si accompagna a carni bianche come il pollo allo zafferano.

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Notàri  Trebbiano d’Abruzzo DOC Superiore

Notàri Trebbiano d’Abruzzo DOC Superiore

È il “cru” aziendale bianco, prodotto per la prima volta nel 2004 da uve Trebbiano di una vigna vecchia di 40 anni e selezionata per la qualità delle uve. L’età del vigneto e la sua particolare esposizione a nord-est, con escursione termica e ottima ventilazione estiva, conferiscono al vino una complessità ed un’eleganza in cui spiccano mineralità e sapidità.

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