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Vini Bianchi

Passito di Pantelleria Vino Naturalmente Dolce DOC Visualizza ingrandito

Passito di Pantelleria Vino Naturalmente Dolce DOC Pellegrino

15,50 € tasse incl.

Pellegrino

Da uve Zibibbo coltivate ad alberello e appassite sui «cannnizzi» al caldo sole d’agosto, un elegante Passito dai profumi di albicocca, frutta candita e fico secco.

Maggiori dettagli

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Colore: giallo dorato tendente all’ambra.
Profumo: dolce con evidenti note di albicocca, frutta candita e fico secco.
Gusto: mielato, con piacevoli note di albicocca secca, fico secco e pera cotta.

Cantina Pellegrino
Regione Sicilia
Vitigni e impianti Zibibbo 100%
Zona di produzione Isola di Pantelleria
Vinificazione Epoca di raccolta nella prima e seconda decade di settembre. Pressatura soffice dell’uva appassita e aggiunta di uva zibibbo appassita. Fermentazione a temperatura controllata di 16°C, interrotta da un abbassamento a 3°C.
Maturazione Affinamento in vasche di acciaio a temperatura controllata per 10 mesi.
Denominazione Vino Naturalmente dolce DOC pantelleria
Temperatura di Servizio 12°/14°
Gradazione in %Vol 14,5
Abbinamenti Tradizionale: dolci siciliani a base di ricotta e creme pasticcere; cuori morbidi al cioccolato fondente. Non convenzionale: vasetto con crema di ricotta, pere e confettura di cipolla.

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Passito di Pantelleria Vino Naturalmente Dolce DOC

Passito di Pantelleria Vino Naturalmente Dolce DOC

Da uve Zibibbo coltivate ad alberello e appassite sui «cannnizzi» al caldo sole d’agosto, un elegante Passito dai profumi di albicocca, frutta candita e fico secco.

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