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Ramandolo Visualizza ingrandito

Ramandolo La Roncaia

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La Roncaia

Un giallo ambrato che incanta, un profumo di frutta secca e miele di castagno che rapisce, un sapore morbido e vellutato leggermente tannico nel quale perdersi: è il Ramandolo.

Maggiori dettagli

Questo vino DOCG è ottenuto dalle uve Verduzzo Friulano coltivate sulle colline di Ramandolo. I grappoli, raccolti a mano tardivamente (a fine ottobre), sono sottoposti a sapiente passitura. Si affina in barrique di rovere per oltre 12 mesi.

Colore: colore ambrato.
Profumo: molto intenso, ampio e complesso, con suggestive note di frutta secca e chiari sentori di miele di castagno.
Sapore: pieno, deciso, con un giusto equilibrio tra acidità, zuccheri residui e tannini. Estremamente persistente.

Cantina La Roncaia
Regione Friuli Venezia Giulia
Vitigni e impianti 100% Verduzzo Friulano.
Zona di produzione Vigneti aziendali situati nella DOCG Ramandolo.
Vinificazione Le uve vengono diraspate e pressate, ottenendo un mosto ricco ed imponente. La fermentazione è svolta in barrique di rovere francese per circa 9 mesi durante i quali vengono effettuati battonage ogni 3 giorni.
Maturazione In tarda estate, dopo il travaso, la cuvèe viene riposta nelle stesse barrique per altri 12 mesi, al fine di raggiungere i giusti equilibri, per poi poter procedere all’imbottigliamento. L’affinamento in bottiglia dura circa 6 mesi.
Denominazione Ramandolo DOCG.
Temperatura di Servizio 13°/13°
Gradazione in %Vol 12,5
Abbinamenti Può essere considerato vino da formaggi stagionati, erborinati, da foie gras o meditazione.

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Ramandolo

Ramandolo

Un giallo ambrato che incanta, un profumo di frutta secca e miele di castagno che rapisce, un sapore morbido e vellutato leggermente tannico nel quale perdersi: è il Ramandolo.

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