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Satrico Bianco Laziale IGT/IGP Casale del Giglio

8,10 €
Tasse incluse

Questo vino prende il nome dall’antica città di “Satricum”.
Le più antiche tracce di capanne risalgono al IX Sec. a.C. ed erano organizzate in forma di villaggio con luogo di culto al centro.
Tale insediamento, situato sull’altura prossima al fiume Astura, più tardi sarebbe diventato l’Acropoli della città, luogo in cui avrebbe visto la sua collocazione il tempio della divinità Mater Matuta di cui, ancora oggi, sono visibili le vestigia, in prossimità dell’attuale Borgo Le Ferriere (LT).

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0

Di colore giallo paglierino, molto luminoso; al naso è di notevole intensità e persistenza, leggermente aromatico, agrumato e minerale; al gusto è secco, elegante e con buona rispondenza gusto-olfattiva, di buona mineralità, sapido, lungo nella chiusura.

5 Articoli

Scheda tecnica

Cantina
Casale del Giglio
Regione
Lazio
Vitigni e impianti
40% Chardonnay, 40% Sauvignon e 20% Trebbiano Giallo
Zona di produzione
Lazio
Vinificazione
Le uve vengono raccolte ad iniziale stato di maturazione, così da mantenerne inalterati freschezza ed aromi. Dopo attenta selezione, le uve vengono sottoposte a spremitura soffice, con la separazione del mosto fiore dalle bucce.
Maturazione
La fermentazione, lenta ma continua, avviene a temperatura controllata e si protrae per circa 7-8 giorni.
Denominazione
Vianco Lazio IGT/IGP
Capacità bottiglia
750 ml.
Gradazione in %Vol
13,0
Temperatura di Servizio
8°/10°
Abbinamenti
Ottimo con gli antipasti ed i piatti di pesce al vapore.
Accessori
Nessuno

Riferimenti Specifici

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