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Sauvignon 2017 Alto Adige DOC St. Michael - Eppan

109,00 €
Tasse incluse

Il Sauvignon 2017 “The Wine Collection”, alla sua terza edizione, rappresenta l’uva bianca più famosa della Cantina San Michele Appiano e di Hans Terzer. Dalla limitata produzione, l’uva selezionata e raccolta a mano segue uno speciale metodo di vinificazione.

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COLORE: Colore giallo paglierino con riflessi verdi
PROFUMO: Frutta esotica, profumi di uva spina, banana, sambucco e pesca bianca
SAPORE: Vibrante acidità, molto minerale, intenso ed elegante

2 Articoli

Scheda tecnica

Cantina
St. Michael - Eppan
Regione
Trentino Alto Adige
Vitigni e impianti
100% Sauvignon
Zona di produzione
Appiano Monte
Vinificazione
3 giorni di macerazione a freddo (Skin contact) e pressatura soffice. Fermentazione e affinamento in barrique / tonneau.
Maturazione
Dopo il primo anno ulteriore passaggio sui lieviti per un totale di 18 mesi in un tino di acciaio.
Denominazione
Alto Adige DOC
Capacità bottiglia
750 ml.
Temperatura di Servizio
14,0
Abbinamenti
8°/10°
Accessori
Nessuno

Riferimenti Specifici

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109,00 €