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Profumo elegante ed intenso, con note varietali di salvia, foglia di pomodoro e mentuccia, che si mescolano a sentori fruttati di pompelmo e frutta esotica. In bocca è fresco, avvolgente, sapido e persistente.
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Ottimo come aperitivo, si accompagna egregiamente agli antipasti di pesce in genere e soprattutto a crostacei, agli asparagi, alle minestre di verdure e a risotti alle erbe.
Cantina | Alturis |
Regione | Friuli Venezia Giulia |
Vitigni e impianti | 100% Sauvignon |
Zona di produzione | Pianure e colline in prossimità di Cividale del Friuli |
Vinificazione | Le uve intere vengono pressate sofficemente e il mosto ottenuto viene decantato staticamente a freddo. |
Maturazione | Fermentazione e affinamento “sur lies” avvengono in botti di cemento vetrificato a temperatura controllata. |
Temperatura di Servizio | 10°/12° |
Gradazione in %Vol | 12,5 |
Abbinamenti | Ottimo come aperitivo, si accompagna egregiamente agli antipasti di pesce in genere e soprattutto a crostacei, agli asparagi, alle minestre di verdure e a risotti alle erbe. |
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