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Sauvignon Blanc Südtirol - Alto Adige DOC Gilfenstein

20,00 €
Tasse incluse

Le viti sono allevate a Guyot su terreni argillosi e sabbiosi ad un’altezza di 400 metri sul livello del mare. Arrivate a maturazione, le uve sono lavorate in atmosfera controllata per preservare la loro componente aromatica. La fermentazione avviene in vasca d’acciaio a temperatura controllata, a 16°C. Questa lavorazione a bassa temperatura contribuisce ad un sapore ed un aroma unico.

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Il bouquet di questo Sauvignon si presenta esotico e accattivante, con note fruttate di mango,papaya, limetta e pompelmo rosso,ma anche aromi di erbe come la melissa, tè verde e foglia di pomodoro. Inoltre, si avvertono velature minerali di pietra focaia, che donano una acidità gradevole. Il vino presenta una sfumatura amarognola nel retrogusto, che si fonde in un sapore armonicamente pieno e

4 Articoli

Scheda tecnica

Cantina
Gilfenstein
Regione
Trentino Alto Adige
Vitigni e impianti
100% Sauvignon Blanc
Zona di produzione
Südtirol - Alto Adige
Vinificazione
Arrivate a maturazione, le uve sono lavorate in atmosfera controllata per preservare la loro componente aromatica
Maturazione
La fermentazione avviene in vasca d’acciaio a temperatura controllata, a 16°C
Denominazione
Südtirol - Alto Adige DOC
Capacità bottiglia
750 ml.
Gradazione in %Vol
12,5
Temperatura di Servizio
10°/12°
Accessori
Nessuno

Riferimenti Specifici

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