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Vini Bianchi

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Tai Bianco Pegoraro

7,30 € tasse incl.

Pegoraro

Vecchie vigne di Tocai Italico che abbiamo continuato ad accudire, forse contro corrente, forse un pò fuori moda, ma con la pazienza di “chi ci crede”. Un vitigno oggi poco diffuso qui, lentamente riscoperto, che ci dona un vino di grande piacevolezza.

Maggiori dettagli

Il colore è giallo paglierino, note di pera e mela, ricordi di biancospino e di erbe aromatiche. Scegliamo di proporlo giovane per cogliere pienamente queste sue sfumature e la sua freschezza, bene si presta comunque ad un più lungo riposo.

Il Tai si può considerare raro poiché in questa terra pochi ancora lo propongono. Noi crediamo molto nellesue qualità e  potenzialità e ci impegniamo per salvaguardare la sua produzione. Si presenta di colore giallopaglierino chiaro, ha un profumo fine ed intenso in cui complessi sono i sentori fruttati, di frutta gialla estiva,floreali, di fiori gialli e pepe bianco. All’olfatto come in bocca torna la piacevolezza dei ricordi fruttati efloreali. Mineralità e freschezza lo rendono vivo e accattivante, una buona morbidezza porta al giustoequilibrio

Cantina Pegoraro
Regione Veneto
Vitigni e impianti 100% Tai
Zona di produzione Mossano (VI)
Vinificazione Le uve vengono raccolte e selezionate a mano verso metà Settembre. Si procede subito alla vinificazione inbianco, dalla pressatura soffice si ottiene il mosto che, dopo una naturale decantazione a freddo, fermenta intini a temperatura controllata.
Maturazione Il vino riposa in botte per sei mesi.
Denominazione Colli Berici DOC
Temperatura di Servizio 8°/10°
Gradazione in %Vol 12,0

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Tai Bianco

Tai Bianco

Vecchie vigne di Tocai Italico che abbiamo continuato ad accudire, forse contro corrente, forse un pò fuori moda, ma con la pazienza di “chi ci crede”. Un vitigno oggi poco diffuso qui, lentamente riscoperto, che ci dona un vino di grande piacevolezza.

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