Vini Bianchi
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Traminer IGT Veneto Ornella Molon
11,20 € tasse incl.
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Traminer IGT Veneto è un vino dal colore giallo paglierino, spesso carico. Aromi floreali che ricordano la rosa, la frutta esotica matura e ancora la buccia di arancia e zagara. Gusto armonico, pieno e suadente, sapido, aromatico e speziato.
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Vendemmia: raccolta manuale in cassetta. Differenziata in due o tre epoche diverse, a seconda dell’annata (dai primi di settembre, fino quasi alla fine del mese) per esaltare il più possibile una vasta gamma aromatica.
| Cantina | Ornella Molon |
| Regione | Veneto |
| Vitigni e impianti | Traminer 100% |
| Zona di produzione | Vigneti di Campo di Pietra nel bacino del Piave a sud-est di Treviso. |
| Vinificazione | Pressatura soffice dell’uva intera. Pulizia statica del mosto a freddo, successiva decantazione e fermentazione a temperatura controllata di 15-17°C per 15 giorni. |
| Maturazione | Sosta sui lieviti per sei mesi in vasche di acciaio inox con periodici batonage. |
| Denominazione | Traminer IGT Veneto |
| Temperatura di Servizio | 8°/10° |
| Gradazione in %Vol | 13,0 |
| Abbinamenti | Si accosta molto bene con speck affumicati, prosciutti crudi, antipasti (crostacei) e piatti speziati; è ottimo anche fuori pasto. |
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