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Madamarosè Syrah Sicilia DOC Tenuta Sallier de la Tour

10,70 €
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La Vigna Tenuta Grande ha un suolo caratterizzato da tessitura limosa (26,8% sabbia e 22,5% argilla), in grado di mantenere a lungo l’umidità, il che conferisce alla vite una maggiore vigoria. L’esposizione a Ovest assicura fresco e luminosità durante la stagione estiva. Il rapporto magnesio/potassio è particolarmente equilibrato, favorendo il metabolismo degli zuccheri e delle proteine, nonché l’accumulo di pigmenti di clorofilla e caroteni.

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La Vigna Tenuta Grande ha un suolo caratterizzato da tessitura limosa (26,8% sabbia e 22,5% argilla), in grado di mantenere a lungo l’umidità, il che conferisce alla vite una maggiore vigoria. L’esposizione a Ovest assicura fresco e luminosità durante la stagione estiva. Il rapporto magnesio/potassio è particolarmente equilibrato, favorendo il metabolismo degli zuccheri e delle proteine, nonché l’accumulo di pigmenti di clorofilla e caroteni. Il maggior vigore della vite sposta la maturazione delle uve verso una qualità più fresca, meno alcolica e con meno struttura, più adatta a vini freschi d’annata e vini rosati. Il sistema di allevamento è a spalliera, con potatura Guyot e una densità di 4.166 ceppi per ettaro.

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Scheda tecnica

Cantina
Tenuta Sallier de la Tour
Regione
Sicilia
Vitigni e impianti
100% Syrah
Zona di produzione
Tenuta Sallier de La Tour – Monreale (PA)
Vinificazione
Fermentazione in bianco per 25 giorni
Maturazione
Affinamento in vasca di acciaio in presenza di lieviti per 3 mesi.
Denominazione
Sicilia DOC
Gradazione in %Vol
12,5
Temperatura di Servizio
8°/10°
Accessori
Nessuno

Riferimenti Specifici

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