Rosa di Notte Garda Classico Chiaretto DOC Montonale
15,00 €
Tasse incluse
Un Chiaretto che prende forma, e colore, in una notte: quella in cui i grappoli, delicatamente pigiati, sono macerati a freddo. Questo è Rosa di Notte, protagonista nella tradizione dei vini rosati del Lago di Garda. Fragrante e delicato, sorprende per versatilità ed eleganza.
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Rosa di Notte Garda Classico Chiaretto DOC Montonale dal colore rosa brillante con lievi riflessi ramati, al naso presenta un ventaglio di sfumature floreali e fruttate in cui spiccano sensazioni di rosa, fragola e ricordi di melograno. Al gusto è dapprima setoso e vellutato, per poi farsi vibrante, ravvivato da fresche note di lampone e da un’intrigante, sapida mineralità che emerge nel finale.
Scheda tecnica
- Cantina
- Montonale
- Regione
- Lombardia
- Vitigni e impianti
- Groppello, Marzemino, Barbera, Sangiovese
- Zona di produzione
- Desenzano del Garda (BS)
- Vinificazione
- Il mosto è fatto illimpidire per decantazione naturale e inizia la fermentazione, che dura circa 10 giorni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
- Maturazione
- Il vino matura almeno 6 mesi sulle fecce nobili con costanti bâtonnage (rimessa in sospensione delle fecce fini).
- Denominazione
- Chiaretto DOC
- Capacità bottiglia
- 750 ml.
- Gradazione in %Vol
- 13,0
- Temperatura di Servizio
- 8°/10°
- Abbinamenti
- assai versatile, è perfetto con pesce e carni bianche, fritture di pesce e di verdure, salumi delicati e insalate sfiziose, pizza napoletana. Da provare con le gustose sarde fritte del Garda
- Accessori
- Nessuno
- Allergeni
- Contiene solfiti
Riferimenti Specifici
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