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Gregorio Barbarano DOC Colli Berici Pialli

45,00 €
Tasse incluse

Vino dedicato al nonno Gregorio.
Selezione dei migliori grappoli e appassimento in plateau per circa 30 giorni. Vino di grande struttura, dove la fermentazione si spinge per oltre 2 anni.

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0

Età media delle viti 30 anni. Terreni calcareo marnosi e argille rosse cariche di scheletro. Raccolta a mano in piccole cassette e macerazione di 3 settimane in vasche di acciaio, fermentazione spontanea con lieviti indigeni per oltre 2 anni. Affinamento di 36 mesi in botti di rovere vecchie. Una grande espressione di dove può arrivare il Tai Rosso, vigneto autoctono simbolo dei Colli Berici.

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Scheda tecnica

Cantina
Pialli
Regione
Veneto
Vitigni e impianti
100% Tai Rosso
Zona di produzione
Barbarano Vicentino
Vinificazione
Macerazione di 21 giorni, affinamento di 36 mesi in botti di rovere vecchio
Denominazione
Barbarano DOC Colli Berici
Capacità bottiglia
750 ml.
Gradazione in %Vol
13,0
Temperatura di Servizio
16°/18°
Accessori
Nessuno

Riferimenti Specifici

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45,00 €