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Vini Rossi

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Ripasso Bertani Visualizza ingrandito

Ripasso Bertani

8,80 € tasse incl.

10,70 € tasse incl.

-1,90 €

Bertani

Colore rosso porpora, intenso. Al naso sono piacevoli i sentori di prugna, ciliegia e bacche nere assieme a spezie dolci e cioccolato. In bocca è pieno, morbido, con un buon sapore di frutta rossa e liquirizia, retrogusto sapido e leggermente speziato.

Maggiori dettagli

Il Ripasso di Villa Novare è un vino intenso ed avvolgente, morbido e ricco di frutto. è prodotto con la tecnica della rifermentazione del Valpolicella sulle vinacce dell’Amarone e del Recioto, alle quali Bertani aggiunge anche una piccola quantità di uve semi-appassite che conferiscono al vino una maggiore intensità con note di frutto e una peculiare freschezza. Una reinterpretazione di una tecnica tradizionale nata dalla cultura e dal saper fare della Bertani. Questo Ripasso si presta così ad essere un vino certamente versatile negli abbinamenti con il cibo, e a giocare diversi ruoli potendo offrire frutto, morbidezza e consistenza allo stesso tempo.

Maturazione: Affina in botte di rovere di Slavonia, con capacità che varia da 8 a 30hl, per 15 mesi.

Cantina Bertani
Regione Veneto
Vitigni e impianti Corvina Veronese 85%, Merlot 10% e Rondinella 5%
Zona di produzione Colline della Valpantena e della Valpolicella Classica. I terreni sono in prevalenza di natura marno-calcarea e una parte vulcanica, ricchi in ferro.
Vinificazione 1^ fermentazione: vendemmia a fine settembre con raccolta riposto in speciali serbatoi ad una temperatura controllata compresa. 2^ fermentazione «RIPASSO»: avviene nel mese di marzo sopra le bucce dell’Amarone.
Maturazione Affina in botticella Veronese – Bertani da 50 hl di rovere francese per 9 mesi.
Denominazione Valpolicella Ripasso DOC
Abbinamenti Primi piatti come risotto ai funghi porcini, pasta all’amatriciana e alla carbonara; carni grigliate e arrosti. Si accompagna bene anche con formaggi di media stagionatura.
Quantità Sconto Risparmi
6 2,35 € Fino a 14,10 €
Valutazione 
21/03/2018

Un ripasso che da soddisfazioni

Buon ripasso con aroma di frutta e fiori, more, marasca e violetta, fresco al palato e con un tannico caldo. Vino equilibrato e con una buona corposità. Non è un amarone ma è un ottimo vino.

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Ripasso

Ripasso

Colore rosso porpora, intenso. Al naso sono piacevoli i sentori di prugna, ciliegia e bacche nere assieme a spezie dolci e cioccolato. In bocca è pieno, morbido, con un buon sapore di frutta rossa e liquirizia, retrogusto sapido e leggermente speziato.

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