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Vini Rossi

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Coevo Cecchi

55,00 € tasse incl.

Cecchi

Da questa vendemmia abbiamo ottenuto una straordinaria intensità aromatica. Il Sangiovese proveniente dal vigneto Solare, ha dato freschezza gustativa, arricchita da un Cabernet Sauvignon del vigneto La Gavina, con aromi orientati essi al frutto scuro, alla liquirizia e senza alcuna nota vegetale.

Maggiori dettagli

Il Merlot ha conferito spessore, mentre il leggero tocco di speziato che è andato a completare è arrivato da una piccola aggiunta di Petit Verdot, entrambi originari del vigneto Poggio Le Lepri. Coevo 2011 è elegante e capace di invecchiare a lungo. Definito Intenso e appagante da Gambero Rosso Vini d’Italia 2015.

Cantina Cecchi
Regione Toscana
Vitigni e impianti Sangiovese 50% Cabernet Sauvignon 20% Petit Verdot 10% Merlot 20%
Zona di produzione Castellina in Chianti per Sangiovese e Cabernet Sauvignon; Maremma Toscana per Petit Verdot e Merlot
Vinificazione Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura 25/30 °C. La fermentazione alcolica è terminata in presenza delle bucce.
Maturazione Invecchiamento 18 mesi barriques e tonneaux
Denominazione Toscana IGT
Gradazione in %Vol 13.5
Abbinamenti Ideale con selvaggina o con piatti a base di tartufo

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Coevo

Coevo

Da questa vendemmia abbiamo ottenuto una straordinaria intensità aromatica. Il Sangiovese proveniente dal vigneto Solare, ha dato freschezza gustativa, arricchita da un Cabernet Sauvignon del vigneto La Gavina, con aromi orientati essi al frutto scuro, alla liquirizia e senza alcuna nota vegetale.

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