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Vini Rossi

Selvapiana Chianti Rufina Visualizza ingrandito

Selvapiana Chianti Rufina Fattoria Selvapiana

12,20 € tasse incl.

Fattoria Selvapiana

Le piogge invernali e di inizio primavera hanno ricostituito le risorse idriche dopo due annate siccitose.
Andamento stagionale nella media dopo una fioritura ritardata.

Maggiori dettagli

Agosto caratterizzato da temperature diurne calde, ha avuto notti fresche che hanno permesso una maturazione graduale e costante. Nel mese di settembre alcune piogge hanno ritardato la raccolta e ci hanno costretto ad una attenta selezione in vigna.

Cantina Fattoria Selvapiana
Regione Toscana
Vitigni e impianti Sangiovese 95%, Canaiolo Colorino, Malvasia Nera 5%
Zona di produzione Comune di Rufina tutti i vigneti attorno alla Villa di Selvapiana escluso vigneto Bucerchiale.
Vinificazione In vasche di acciaio termoregolate a 28 30 gradi. Fermentazione spontanea con lieviti naturali. Frequenti rimontaggi e macerazione per circa 25 giorni.
Maturazione Affinamento in botti grandi di rovere francese per circa 10 mesi.
Denominazione Chianti Rufina DOCG
Temperatura di Servizio 16°/18°
Gradazione in %Vol 13,0
Abbinamenti Ideale per accompagnare antipasti vari di carne, fritti di pollame, intingoli di pollo e coniglio,

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Selvapiana Chianti Rufina

Selvapiana Chianti Rufina

Le piogge invernali e di inizio primavera hanno ricostituito le risorse idriche dopo due annate siccitose.
Andamento stagionale nella media dopo una fioritura ritardata.

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