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50° Vendemmia Salice Salentino DOC Riserva Leone de Castris

12,60 €
Tasse incluse

Vino rosso intenso con riflessi granati, ricavato dai vitigni Negroamaro e Malvasia Nera

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0

Al naso si alternano sensazioni fruttate di mora e amarena, note di basilico e spezie dolci dovute all’affinamento in botte. In bocca è morbido ed equilibrato con un tannino deciso ma mai invadente. Finale lungo e persistente.

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Scheda tecnica

Cantina
Leone de Castris
Regione
Puglia
Vitigni e impianti
90% Negroamaro 10% Malvasia Nera di Lecce
Zona di produzione
Salento
Vinificazione
Alla diraspa-pigiatura delle uve segue la macerazione a tem-peratura controllata per un periodo di 8 -12 giorni. Dopo la fermenta-zione malolattica il vino è messo ad affinare in botti di rovere di 30 hl per circa 12 mesi.
Maturazione
Affinamento minimo 12 mesi in botte segue affinamento in bottiglia minimo 6 mesi
Denominazione
Salice Salentino DOC Riserva
Capacità bottiglia
750 ml.
Gradazione in %Vol
13,5
Temperatura di Servizio
16°/18°
Abbinamenti
Ottimo con arrosti e formaggi stagionati.
Accessori
Nessuno

Riferimenti Specifici

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