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Merlot "Il Puro" DOC Visualizza ingrandito

Merlot "Il Puro" DOC Astoria

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Astoria

Vinificazione in rosso, tradizionale, con macerazione prolungata a temperatura di 26/28° C per estrarre sostanza colorante e tannino necessari ad affrontare i tre mesi di maturazione, in botte da 30 hl, con esaurimento della fermentazione malolattica.

Cantina Astoria
Regione Veneto
Vitigni e impianti Merlot 100%
Zona di produzione Terreni ciottolosi e sassosi dell’entroterra Veneziano.
Vinificazione Vinificazione in rosso, tradizionale, con macerazione prolungata a temperatura di 26/28° C per estrarre sostanza colorante e tannino necessari ad affrontare i tre mesi di maturazione, in botte da 30 hl, con esaurimento della fermentazione malolattica.
Maturazione Imbottigliamento con filtrazione leggera e affinamento in bottiglia per diversi mesi.
Denominazione Merlot Venezia DOC
Temperatura di Servizio 16°/18°
Gradazione in %Vol 12,5
Abbinamenti Ideale con piatti di carne. arrosti. anche con salse. formaggi stagionati.

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Merlot "Il Puro" DOC

Merlot "Il Puro" DOC

Vinificazione in rosso, tradizionale, con macerazione prolungata a temperatura di 26/28° C per estrarre sostanza colorante e tannino necessari ad affrontare i tre mesi di maturazione, in botte da 30 hl, con esaurimento della fermentazione malolattica.

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