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A.A. Val Venosta Pinot Nero Meran

14,30 €
Tasse incluse

Il re dei vini rossi è molto esigente rendendo possibile la crescita di uva d’alta qualità solo nelle migliori aree vitivinicole. Proprio in Val Venosta questo vitigno trova le condizioni ideali per prosperare: terreni leggermente permeabili, aree protette e povere di pioggia in abbinamento a un'abbondante esposizione al sole.

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Il Pinot Nero della Val Venosta è un ambasciatore della viticoltura venostana di carattere forte.
Un’espressione autentica di raffinatezza alpina.
Il colore è rosso rubino scuro, il bouquet ricorda il profumo di lamponi, ciliegie e ribes. Il sapore è delicato, elegante e complesso; retrogusto armonico.

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Scheda tecnica

Cantina
Meran
Regione
Trentino Alto Adige
Vitigni e impianti
100% Pinot Nero
Zona di produzione
Val Venosta
Vinificazione
La fermentazione alcolica a temperatura controllata avviene in un tino ad imboccatura larga dove il mosto è mosso per circa 10 giorni.
Maturazione
Segue la fermentazione malolattica e la maturazione in piccole botti di rovere ed in barrique usati.
Denominazione
ALto Adige DOC
Capacità bottiglia
750 ml.
Gradazione in %Vol
13,5
Temperatura di Servizio
16°/18°
Abbinamenti
Si sposa perfettamente con selvaggina in generale, agnello da latte, coniglio, arrosto e formaggio duro.
Accessori
Nessuno

Riferimenti Specifici

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