Vini Rossi
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Albarossa Piemonte DOC Bricco dei Guazzi
21,00 € tasse incl.
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L'Albarossa DOC è l'iIncrocio tra Nebbiolo e Barbera, quest’uva è nata per fondere le migliori caratteristiche dei due vitigni. Vigorosa in vigneto, viene opportunamente potata per dare vita a vini di carattere moderno, con tutta la potenza e il calore dei rossi piemontesi.
Rosso rubino intenso, quasi impenetrabile. Caldo e avvolgente al naso con intesi aromi di mirtillo e altri piccoli frutti a bacca rossa, mescolati con aromi di caffè tostato e di cuoio. Al palato è rotondo e pieno, grande concentrazione di frutto sorretta da un profilo tannico che lo rende un vino importante ma di grande piacevolezza.
| Cantina | Bricco dei Guazzi |
| Regione | Piemonte |
| Vitigni e impianti | Albarossa 100% |
| Zona di produzione | Olivola (AL) |
| Vinificazione | Le vinacce ottenute vengono lasciate a macerare a contatto con i mosti a temperature comprese tra i 25° e i 28° C per una settimana in grandi vasche d’acciaio. Frequenti rimontaggi permettono una ottima estrazione del colore e buona corposità. |
| Maturazione | Viene effettuata la fermentazione malolattica e poi il vino viene posto in barrique per 6 mesi e successivamente in botti da 30 ettolitri per altri 12 mesi. Segue un affinamento in bottiglia di almeno 4 mesi. |
| Denominazione | Piemonte DOC |
| Temperatura di Servizio | 16°/18° |
| Gradazione in %Vol | 14,5 |
| Abbinamenti | Sposa superbamente i piatti più tipici della cultura monferrina, specie se a base di carne. |
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