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Vini Rossi

Amarone Classico della Valpolicella DOC Visualizza ingrandito

Amarone Classico della Valpolicella DOC Monte del Frà

32,20 € tasse incl.

Monte del Frà

L'Amarone Classico della Valpolicella DOC non ha paragoni con secondi di brasato o selvaggina arrosto, con formaggi stravecchi e piccanti. Ottimo con tonno crudo, sushi di profondità e cucina thailandese, vietnamita e indiana. E’ da provare fuori pasto sorseggiato come vino da meditazione.

Maggiori dettagli

Colore rosso rubino carico con note granate.
Profumo ciliegie sotto spirito, amarene, prugne, liquirizia e cuoio. Spezie quali pepe e cannella. Sentori di sottobosco.
Sapore estremamente elegante, armonico e vellutato, ma al contempo robusto, complesso, asciutto, ricco di corpo, generoso ed austero.

Cantina Monte del Frà
Regione Veneto
Vitigni e impianti 80% Corvina veronese e Corvinone, 20% Rondinella
Zona di produzione Lena di Mezzo
Vinificazione Le uve vengono raccolte verso la seconda decade di ottobre dopo un breve appassimento in pianta . Appassimento che viene poi continuato nel fruttaio in cassette, ad umidità controllata e alle temperature invernali naturali.
Maturazione Il riposo delle uve per l’appassimento si protrae, a seconda della stagione, per 90-120/130 giorni, sino a tanto che la concentrazione zuccherina dell’uva non abbia raggiunto almeno il 28%-30%
Denominazione Amarone Classico della Valpolicella DOC
Temperatura di Servizio 16°/18°
Gradazione in %Vol 15,0
Abbinamenti Non ha paragoni con secondi di brasato o selvaggina arrosto, con formaggi stravecchi e piccanti. Ottimo con tonno crudo, sushi di profondità e cucina thailandese, vietnamita e indiana.

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Amarone Classico della Valpolicella DOC

Amarone Classico della Valpolicella DOC

L'Amarone Classico della Valpolicella DOC non ha paragoni con secondi di brasato o selvaggina arrosto, con formaggi stravecchi e piccanti. Ottimo con tonno crudo, sushi di profondità e cucina thailandese, vietnamita e indiana. E’ da provare fuori pasto sorseggiato come vino da meditazione.

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