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Colore: Rosso rubino con riflessi violacei intenso, persistente.
Aroma: Sapori intensi e fruttati di ciliegia, profumi di frutta rossa e frutta di sottobosco.
Gusto: Grande velluto e una chiusura molto persistente, classica, per un grande amarone.
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Disponibile dal:
Cantina | Falezze |
Regione | Veneto |
Vitigni e impianti | 45% Corvinone 35% Corvina Veronese 15% Rondinella 5% Oseleta |
Zona di produzione | Valpolicella |
Vinificazione | Fine Dicembre-Gennaio Fermentazione:In acciaio, a temperatura controllata Durata:Circa tre settimane, con numero ridotto di rimontaggi |
Maturazione | Maturazione di circa 24 mesi in tonneaux nuove da 500L di rovere francese, a media tostatura; segue affinamento in bottiglia |
Denominazione | Amarone della Valpolicella DOCG |
Temperatura di Servizio | 16°/18° |
Gradazione in %Vol | 16,0 |
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