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Barbaresco Il Bricco DOCG Pio Cesare

95,00 €
Tasse incluse

Potente e strutturato, ricco di frutta matura, morbido, speziato. Tannini dolci e maturi. Di lunghissima vita. Prodotto in piccola quantità.

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Da 3 microzone dei vigneti della Cascina Il Bricco, di proprietà della famiglia Pio, nel Comune di Treiso. Una selezione piccola ed accurata di uve molto mature.

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Scheda tecnica

Cantina
Pio Cesare
Regione
Piemonte
Vitigni e impianti
100% Nebbiolo
Zona di produzione
Alba (CN)
Vinificazione
In acciaio, a temperature piuttosto alte. Macerazione: circa 25 giorni.
Maturazione
Circa 30 mesi in botti di rovere e una piccola parte in barriques per i primi 18 mesi.
Denominazione
Barbaresco DOCG
Capacità bottiglia
750 ml.
Gradazione in %Vol
14,5
Temperatura di Servizio
16°/18°
Abbinamenti
Ottimo con secondi di carne rossa, Selvaggina
Accessori
Nessuno

Riferimenti Specifici

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