• Nuovo
zoom_out_map
  • Nuovo
L'immagine è solo a scopo illustrativo e potrebbe non rappresentare il prodotto reale.

Barbera d’Alba DOC Piani Pelissero

14,10 €
Tasse incluse

Il nome Piani, attribuito alla zona dove è ubicato questo vigneto, sta ad indicare proprio una parte di collina meno ripida rispetto alla media, già storicamente nota per la produzione di Barbera di qualità. In linea di massima tutto il comprensorio delle Langhe è caratterizzato dalla produzioni di vini morbidi ed eleganti.

Sbrigati! Solo 5 articolo (i) rimasti in magazzino!
Tempo Reale 5 visitatori su questo prodotto
Quantità
0

Il particolare terreno su cui è messa a dimora questa Barbera riesce però a conferire, ad un vitigno ricco di colore e di acidità, ma povero di tannini, una discreta componente strutturale, che ne fa un elemento di riconoscibilità.

Note Tecniche:

Questo vino viene prodotto cercando di esaltare al massimo quelle che sono le caratteristiche del vitigno: vinosità, complessità e persistenza. Dopo una macerazione di 15/20 giorni, a seconda delle annate, in vasche di acciaio a temperatura controllata, viene passato direttamente in legno. Si affina per circa 8/9 mesi in botti di rovere (30/40% in barrique in parte nuove ed il resto in botti da 50 ettolitri), quindi viene assemblato, imbottigliato e lasciato riposare per circa 2 mesi in bottiglia prima di essere posto in vendita. Le basse rese produttive, le lunghe macerazioni ed il giusto apporto di legno, conferiscono a questo vino caratteristiche di longevità, complessità ed importanza che non hanno nulla da invidiare a quelle del nobile Nebbiolo.

Scheda di degustazione:

Il colore è rosso rubino brillante ed intenso, la vivacità lo rende particolarmente piacevole ed invitante. Le sensazioni olfattive molto fini crescono lentamente fornendo sfumature prima fruttate di mora e di prugna cotta e successivamente vinose, di fermentazione, tipiche della Barbera, con un giusto apporto aromatico del legno. Nel complesso la fragranza olfattiva fornisce un’impressione piacevole e stuzzicante. La sapidità e le impressioni acide caratterizzano questo vino che non nasconde la sua dotazione polifenolica. La buona ampiezza strutturale lo rende particolarmente interessante e di retrogusto persistente.

5 Articoli

Scheda tecnica

Cantina
Pelissero
Regione
Piemonte
Vitigni e impianti
100% Barbera
Zona di produzione
Piani, sottozona Ferrere nel comune di Treiso
Denominazione
Barbera d’Alba DOC
Capacità bottiglia
750 ml.
Gradazione in %Vol
13.5
Temperatura di Servizio
16°/18°
Abbinamenti
A tutto pasto, ben si abbina ad arrosti di carne, a selvaggina alla brace, a contorni di verdure.
Accessori
Nessuno

Riferimenti Specifici

chat Commenti (0)

Barbera d’Alba DOC Piani...

14,10 €