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Bolgheri Sassicaia DOC 2016 Tenuta San Guido

340,00 €
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Il vino più famoso d’Italia vanta una denominazione DOC Bolgheri Sassicaia.

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La tenuta San Guido produce questo magnifico vino composto da un raffinato blend, atipico per l’area di produzione, ma di eccezionale resa qualitativa, specie se coniugata alle caratteristiche dell’area di produzione. Il blend è composto per 85% da uve di Cabernet Sauvignon e per il 15% da uve di Cabernet Franc.

2 Articoli

Scheda tecnica

Cantina
Tenuta San Guido
Regione
Toscana
Vitigni e impianti
85% Cabernet Sauvignon, 15%Cabernet Franc
Zona di produzione
Toscana
Vinificazione
La vinificazione suprema prevede invece la pressatura soffice delle uve e la successiva fermentazione in tini di acciaio dove il mosto permane a temperatura controllata intorno ai 30°C massimo 31°C.
Maturazione
Affina per un periodo di 24 mesi prima dell’imbottigliamento e di una successiva fase di affinamento in vetro prima della commercializzazione.
Denominazione
Bolgheri Sassicaia DOC
Capacità bottiglia
750 ml.
Gradazione in %Vol
13,5
Temperatura di Servizio
16°/18°
Abbinamenti
Affettati e salumi, Arrosto di carne, Tagliata di Manzo, Formaggi stagionati, Selvaggina, Carne Rossa in umido, spezzatino di carne e selvaggina.
Accessori
Nessuno

Riferimenti Specifici

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