Bricco dell'Uccellone Barbera d'Asti DOCG Braida
ANNATA:
2019
55,00 €
Tasse incluse
L’Uccellone era il soprannome di una donna che viveva nella collina delle vigne. Il suo naso ricordava il becco di un uccello, in più vestiva sempre di nero: questo le valse il soprannome in paese. Da qui il nome Bricco dell’Uccellone.
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Colore rosso rubino molto intenso con riflessi granata. Profumo ricco, complesso, di notevole concentrazione e spessore; si evidenziano in particolare sentori di frutta rossa e piccoli frutti, di sottofondo alcune spezie mentose, vaniglia e liquirizia. Sapore generoso, di gran corpo e notevole struttura, perfetto amalgama dei caratteri del vitigno e dell’apporto del legno, in un insieme di grande morbidezza e gran classe, lunghissima persistenza aromatica. Accompagna grandi piatti di carne, arrosti, anche con salse, formaggi stagionati.
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Scheda tecnica
- Cantina
- Braida
- Regione
- Piemonte
- Vitigni e impianti
- 100% Barbera
- Zona di produzione
- Asti
- Vinificazione
- Fermentazione alcolica in acciaio con macerazione per 20 giorni
- Maturazione
- 12 mesi in barrique di rovere, poi 12 mesi in bottiglia
- Denominazione
- Barbera d'Asti DOCG
- Capacità bottiglia
- 750 ml.
- Gradazione in %Vol
- 16,0
- Temperatura di Servizio
- 16°/18°
- Abbinamenti
- ca. Accompagna grandi piatti di carne, arrosti, anche con salse, formagg
- Accessori
- Nessuno
- Allergeni
- Contiene solfiti
Riferimenti Specifici
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