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Brunello di Montalcino DOCG Il Poggione

48,00 €
Tasse incluse

Il Brunello è il principe dei vini di Montalcino. È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese raccolte a mano e provenienti dai vigneti più vecchi dell'azienda.

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Dopo un'accurata fermentazione a temperatura controlata, il Brunello di Montalcino della Tenuta Il Poggione matura in botti di rovere francese.

Successivamente il vino trascorre un periodo di affinamento in bottiglia, indispensabile per garantire quella piacevolezza e quella complessità che hanno reso il Brunello di Montalcino famoso in tutto il mondo.

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Scheda tecnica

Cantina
I Sabbioni
Regione
Toscana
Vitigni e impianti
100% Sangiovese
Zona di produzione
Comune di Montalcino
Vinificazione
15/20 giorni "a cappello sommerso" in vasche di acciaio inox con lieviti indigeni a temperatura controllata 25/28 °C. Fermentazione malolattica in acciaio.
Maturazione
Oltre 30 mesi in grandi botti di rovere francese da 30 e 50 hl seguito da un lungo periodo di affinamento in bottiglia.
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Capacità bottiglia
750 ml.
Gradazione in %Vol
14,50
Temperatura di Servizio
18°/20°
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, accompagnate da funghi o tartufi, formaggi stagionati.
Accessori
Nessuno

Riferimenti Specifici

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