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Tenute Ambrogio e Giovanni Folonari
Sono denominati BABY SUPER TUSCAN perché, a differenza dei loro cugini “Senior” Super Tuscan, affinano esclusivamente in acciaio, tecnica che rende questi vini piacevoli, freschi e di pronta beva, caratterizzati da note fruttate e morbidi al gusto
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Degustazione: rosso porpora intenso con riflessi viola digiovinezza brillanti; al naso tipicaspaziaturadi cannella, pepe neroe frutta rossa di mora, ribes, susine; in bocca piacevolmente scorrevole con corpo e struttura fragranti, leggero tannino dilavante a sottolineare la piacevole gioventù.
A tavola: tutto ciò che è di colore rosso, ideale per un happy hour, originale e sorprendente con Pizza Napoletana a condimenti mediterranei, salumi, finger food e street food.
Cantina | Tenute Ambrogio e Giovanni Folonari |
Regione | Toscana |
Vitigni e impianti | 55% Syrah 45% Merlot |
Vinificazione | Le uve vengono raccolte al raggiungimento della perfetta maturazione. La fermentazione a 28°C e la macerazione sulle bucce avvengono in acciaio |
Maturazione | Sempre in acciaio, è caratterizzata da travasi molto frequenti e ossigenanti. Affinamento:almeno 2mesi in bottiglia |
Denominazione | Toscana IGT |
Temperatura di Servizio | 15°/18° |
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