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Vini Rossi

Chianti Classico Docg Capotondo Visualizza ingrandito

Chianti Classico Docg Capotondo Castelvecchi

12,00 € tasse incl.

Castelvecchi

Sangiovese 88% e Canaiolo 12%, i terreni sono composti prevalentemente da galestro e alberese con una percentuale minore di macigno e arenaria.

Maggiori dettagli

Per fronteggiare questa anomala situazione meteorologica, è stato fondamentale porre particolare attenzione alla condizione del vigneto. Grazie alla grande cura, alla precisione e all’assiduità nelle lavorazioni, siamo riusciti a portare in cantina uve sane e di ottima qualità.

Colore rosso carico con gradevoli tonalità violacee. Buon corpo, buona acidità e freschezza, con note floreali prevalenti, sentori di rosa rossa e viola. Il profumo di frutti rossi prevale, con tendenze al frutto maturo come frutto di bosco, mirtillo, ciliegia e prugna, leggermente speziato. Un vino di grande armonia, tipico ed equilibrato, di grande carattere.

Spiccata personalità che esalta la posizione di Castelvecchi, situata tra i 450 e i 600 metri d’altitudine. Un vino che promette di evolvere in modo sublime nel tempo, esprimendo una grande longevità.

Cantina Castelvecchi
Regione Toscana
Vitigni e impianti 88% Sangiovese 12% Canaiolo
Zona di produzione Zona del Chianti
Vinificazione Il vino è quindi posto ad affinare in serbatoi d’acciaio fino al mese di dicembre, successivamente matura in parte in botti grandi e in parte in barrique di terzo o quarto passaggio per 10-12 mesi, ciò permette di ottenere la maturazione dei tannini.
Maturazione Affinamento in bottiglia per 8 mesi.
Denominazione Chianti Classico Docg
Temperatura di Servizio 16°/18°
Gradazione in %Vol 13,5
Abbinamenti Vino di ampia bevibilità, ottimo a tutto pasto e per accompagnare primi piatti saporiti come lasagne con funghi e salsiccia, carni rosse al forno, taglieri di salumi e formaggi di media stagionatura.

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Chianti Classico Docg Capotondo

Chianti Classico Docg Capotondo

Sangiovese 88% e Canaiolo 12%, i terreni sono composti prevalentemente da galestro e alberese con una percentuale minore di macigno e arenaria.

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