Chianti Classico Gran Selezione DOCG Madonnino della Pieve 2015 Castelvecchi
ANNATA:
2015
44,60 €
Tasse incluse
Colore rosso profondo, con preziose sfumature granata. Il profumo è complesso, con note fruttate che evolvono in un interessante bouquet di spezie, dalla vaniglia al pepe. Un vino espressivo, di ampia struttura, complesso ed intrigante, dimostra un fantastico equilibrio, con un finale lungo e appagante.
Massima espressione del concetto di Chianti Classico secondo la filosofia di Castelvecchi. Eleganza, carattere e tutte le potenzialità del Sangiovese in un unico calice.
Meraviglioso per accompagnare piatti di carni rosse brasate o cotte alla brace e cacciagione. Da provare in abbinamento alla ricetta della tradizione toscana, il peposo all’Impruneta..
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Madonnino della Pieve, nasce da uve Sangiovese in purezza coltivate in un unico vigneto chiamato Madonnino, che si estende di fronte alla Pieve di Santa Maria Novella. Questa vigna, tra le più antiche di Castelvecchi e già presente nel primo catasto del Chianti Classico, offre grappoli eccezionali che, anche grazie ad una gestione con più passaggi vendemmiali, producono la complessità straordinaria di un vino indimenticabile. L’annata 2015 è stata caratterizzata da fasi fenologiche perfette e da un’ attività delle piante molto bilanciata, questo ha permesso di raggiungere un altissimo livello qualitativo.
5 Articoli
Scheda tecnica
- Cantina
- Castelvecchi
- Regione
- Toscana
- Vitigni e impianti
- 100% Sangiovese
- Zona di produzione
- Zona del Chianti
- Vinificazione
- Le uve sono raccolte a mano a perfetta maturazione e la macerazione si protrae per 40 giorni.
- Maturazione
- Il Madonnino della Pieve è affinato per 42 mesi, di cui 24 legno, ben oltre i 30 mesi previsti dalla legislazione vinicola vigente. Affina poi per altri 10 mesi in bottiglia.
- Denominazione
- DOCG Chianti Classico Gran Selezione
- Capacità bottiglia
- 750 ml.
- Gradazione in %Vol
- 14,5
- Temperatura di Servizio
- 16°/18°
- Abbinamenti
- Meraviglioso per accompagnare piatti di carni rosse brasate o cotte alla brace e cacciagione.
- Accessori
- Nessuno
- Allergeni
- Contiene solfiti
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