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Vini Rossi

Il Vino Gregorio Barbarano DOC Colli Berici Visualizza ingrandito

Cio Bacaro Barbarano DOC Colli Berici Pialli

21,50 € tasse incl.

Pialli

Il Barbarano rappresenta la massima espressione del Tai Rosso, il grande vitigno autoctono dei Colli Berici. Vinificato in purezza, con una lunga macerazione sulle bucce e 18 mesi di affinamento in botti di rovere, questo vino è il risultato di una bassa resa per ceppo e di un meticoloso lavoro in vigna nel massimo rispetto dell’ambiente.

Maggiori dettagli

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VIFINICAZIONE: Raccolta a mano in piccole cassette e macerazione di 2 settimane in vasche di acciaio, fermentazione spontanea con lieviti indigeni

AFFINAMENTO: 18 mesi in botti di rovere francese da 500 litri e successivo affinamento in bottiglia per 12 mesi

Cantina Pialli
Regione Veneto
Vitigni e impianti Tai Rosso 100%
Zona di produzione Colli Berici (VI)
Vinificazione Raccolta a mano in piccole cassette e macerazione di 2 settimane in vasche di acciaio, fermentazione spontanea con lieviti indigeni.
Maturazione 18 mesi in botti di rovere francese da 500 litri e successivo affinamento in bottiglia per 12 mesi
Denominazione Barbarano DOC Colli Berici
Temperatura di Servizio 18°
Gradazione in %Vol 15,5
Abbinamenti Piatti di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Cio Bacaro Barbarano DOC Colli Berici

Cio Bacaro Barbarano DOC Colli Berici

Il Barbarano rappresenta la massima espressione del Tai Rosso, il grande vitigno autoctono dei Colli Berici. Vinificato in purezza, con una lunga macerazione sulle bucce e 18 mesi di affinamento in botti di rovere, questo vino è il risultato di una bassa resa per ceppo e di un meticoloso lavoro in vigna nel massimo rispetto dell’ambiente.

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