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È ottenuto dalla selezione in purezza delle migliori e più mature uve di Montepulciano e Aglianico. È vinificato tradizionalmente con lungo contatto del mosto con le vinacce e maturato in piccole botti di rovere.
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Di colore rosso granato intenso con riflessi violacei, è un vino ricco, intenso, di grande armonia con perfetta fusione fra i sapori di frutta matura che evocano il sottobosco, la prugna, sentori di legno tostato e vaniglia.
Cantina | Di Majo Norante |
Regione | Molise |
Vitigni e impianti | 100% Montepulciano |
Zona di produzione | Martarosa |
Vinificazione | Macerazione a contatto con le bucce per circa un mese |
Maturazione | Affinamento in barrique nuove per circa 12 mesi - 6 mesi in bottiglia |
Denominazione | Riserva Molise DOC |
Temperatura di Servizio | 18° |
Gradazione in %Vol | 14,0 |
Abbinamenti | Si abbina alla perfezione con le carni rosse, la cacciagione, piatti della grande cucina mediterranea, formaggi più o meno stagionati, formaggi muffati e carni alla griglia. |
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