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Vini Rossi

El Ruden Veneto Rosso I.G.T. Visualizza ingrandito

El Ruden Veneto Rosso I.G.T. Astoria

9,50 € tasse incl.

Astoria

Le uve sono vendemmiate a mano in piccole ceste nei mesi di settembre/ottobre.
Una parte di queste (circa 10%) viene deposta su graticci per un appassimento di 3 mesi; la restante quota viene diraspata e fatta fermentare con le bucce per circa 15/20 giorni a 26/28° C di temperatura. Fa seguito la svinatura ed il completamento della fermentazione malolattica il tutto in recipienti di acciaio.

Maggiori dettagli

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La stessa procedura, una volta terminato l’appassimento, viene applicata alle uve deposte sui graticci. Ricomposto il taglio nella sua totalità, lo si trasferisce in barriques di rovere francese di Allier a tostatura media in cui si affina per 8/9 mesi a cui fa seguito l’imbottigliamento. La successiva sosta in bottiglia darà consistenza al carattere solido ed autoritario di questo vino la cui componente di uve appassite saprà donare tutta la sua caratterialità.

Colore: rubino cupo.
Odore: intenso, con note varietali speziate, ben armonizzate dall’aroma del legno.
Sapore: morbido, di grande struttura, con decisa dotazione in aromi e tannini, ben bilanciato.

Cantina Astoria
Regione Veneto
Vitigni e impianti Cabernet Sauvignon, Merlot ed altre uve rosse tipiche del trevigiano
Zona di produzione Treviso
Vinificazione Fermentazione in acciaio
Maturazione Per 8 mesi in botti di rovere
Denominazione Veneto IGT
Temperatura di Servizio 16°/18°
Gradazione in %Vol 13,0

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El Ruden Veneto Rosso I.G.T.

El Ruden Veneto Rosso I.G.T.

Le uve sono vendemmiate a mano in piccole ceste nei mesi di settembre/ottobre.
Una parte di queste (circa 10%) viene deposta su graticci per un appassimento di 3 mesi; la restante quota viene diraspata e fatta fermentare con le bucce per circa 15/20 giorni a 26/28° C di temperatura. Fa seguito la svinatura ed il completamento della fermentazione malolattica il tutto in recipienti di acciaio.

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