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Elaphe' Rosso IGT Calabria Podere Marini

15,00 €
Tasse incluse

Visivamente molto intenso e cupo, olfatto ampio e sfaccettato, piccoli frutti, liquirizia e tabacco, ingresso in bocca avvolgente e sviluppo articolato su trama tannica fitta polposa e ancora giovane.

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Quantità
0

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Scheda tecnica

Cantina
Podere Marini
Regione
Calabria
Vitigni e impianti
70% Magliocco, 30% Aglianico
Zona di produzione
San Demetrio Corone (CS)
Vinificazione
Raccolta manuale in cassetta, diraspatura e pigiatura delle uve. Successiva fermentazione e macerazione del mosto per circa 10/15 giorni a seconda dell'annata.
Maturazione
Dopo la fermentazione malolattica segue affinamento in botti di rovere di alcuni mesi prima dell'imbottigliamento. Successivo affinamento in bottiglia.
Denominazione
IGT Calabria
Capacità bottiglia
750 ml.
Gradazione in %Vol
14,5
Temperatura di Servizio
16°/18°
Abbinamenti
Si sposa perfettamente con a piatti importanti, succulenti e grassi, primi con salse rosse a base di carne di grande complessità (anche selvaggina), zuppe, formaggi stravecchi, salumi con tendenza grassa, brasati.
Accessori
Nessuno

Riferimenti Specifici

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