Emilia Lambrusco Secco IGT Terre Verdiane 1813 Ceci
Simbolo della nostra terra, questo leggendario Lambrusco Ceci è un vino rosso dal colore denso e pieno e la schiuma alta e accattivante. È tutto ciò che ci si aspetta dal più tipico dei nostri vini. Dove tipico è solo un pregio.
L’esperienza immediata della vita risolve i problemi che più sconcertano l’intelligenza pura.” (W. James)
Questo vino è l’esperienza immediata. Offre in un momento la piacevolezza della vita e coglie l’essenza della semplicità racchiusa nei gesti quotidiani e sinceri. In fondo è questo il Lambrusco: la risposta giusta a tante domande. Forse una filosofia di vita, un modo di vivere e di essere, di certo, davanti ad un bicchiere di questo vino, l’intelligenza pura s’inchina al piacere autentico.
ANALISI SENSORIALE
Aspetto: Colore rosso rubino profondo, la spuma esuberante riempie il calice.
Profumo: Piacevoli sensazioni di frutta rossa matura, ciliegia, marasca e frutti di bosco, note floreali come la viola si aprono ad accenni erbacei, si apprezza una mineralità di fondo che contraddistingue queste terre.
Gusto: Intense note fruttate trovano nell’evidente freschezza e sapidità, il giusto equilibrio con un tannino presente ma non invadente, la leggera speziatura ci accompagna in un finale gradevolmente morbido che rende questo vino intrigante.
Abbinamenti: Vino in grado di esprimersi perfettamente con molti piatti della tradizione italiana e non solo. Dagli antipasti a base di salumi e formaggi di media struttura, ai primi piatti di pasta dalla discreta grassezza. Ottimo con le carni rosse e con quelle bianche accompagnate da condimenti di media sapidità.
Scheda tecnica
- Cantina
- Ceci
- Regione
- Emilia Romagna
- Vitigni e impianti
- 100% Lambrusco
- Zona di produzione
- Torrile (PR)
- Vinificazione
- Vinificazione in rosso
- Denominazione
- Lambrusco Emilia IGT
- Capacità bottiglia
- 750 ml.
- Gradazione in %Vol
- 11,0
- Temperatura di Servizio
- 8°/10°
- Abbinamenti
- Ottimo con le carni rosse e con quelle bianche accompagnate da condimenti di media sapidità.
- Accessori
- Nessuno
- Allergeni
- Contiene solfiti