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Gattinara DOCG Riserva Travaglini

35,40 €
Tasse incluse

Il Gattinara DOCG Riserva è un vino prodotto solo nelle migliori annate. Colore granato intenso, all’olfatto evidenzia delicati sentori speziati, dominati da una netta e forte mineralità; ricorda la ciliegia, la rosa e la liquirizia. Gradevolmente tannico, fresco e persistente.

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Clima: tipico clima dell’area pedemontana: mite rispetto a quello della pianura che grazie all’inversione termica permette di avere una distribuzione delle precipitazioni piovose sia in primavera, sia in autunno ed una ventilazione del vigneto. Le rare precipitazioni nevose rallentano il processo di sedimentazione del terreno.

1 Articolo

Scheda tecnica

Cantina
Travaglini
Regione
Piemonte
Vitigni e impianti
100% Nebbiolo
Zona di produzione
Gattinara (VC)
Vinificazione
In serbatoi di acciaio inox per circa 15 giorni a temperatura controllata.
Maturazione
Affinamento di 4 anni, di cui 3 anni in botti di Rovere di Slavonia e una piccola percentuale con affinamento in legni più piccoli. Affinamento in bottiglia di 8 mesi.
Denominazione
Gattinara DOCG
Capacità bottiglia
750 ml.
Gradazione in %Vol
13,5
Temperatura di Servizio
18°/20°
Abbinamenti
Piatti saporiti a base di carne, selvaggina e formaggi stagionati.
Accessori
Nessuno

Riferimenti Specifici

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