Vini Rossi
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I Rifugi Sangiovese Riserva I Sabbioni
16,50 € tasse incl.
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La Riserva di Sangiovese, un vino di ricchezza e materia, dove la maturità dei tannini consegna una bocca suadente e serica.
È ottenuto da una selezione di uve raccolte a maturazione piena, scelte per la loro ricchezza e il loro frutto carnoso.
Il nome richiama i rifugi presenti a I Sabbioni che furono scavati dai civili nella sabbia durante la seconda guerra mondiale per ripararsi dai bombardamenti e ancora oggi visibili in azienda. Sono delle gallerie strette e alte che hanno salvato la vita a migliaia di persone.
| Cantina | I Sabbioni |
| Regione | Emilia Romagna |
| Vitigni e impianti | 100% Sangiovese |
| Zona di produzione | Forlì |
| Vinificazione | prima decade di ottobre Vinificazione: fermentazione in acciaio a temperatura controllata e macerazione media di 30 giorni |
| Maturazione | 12 mesi in tonneaux di rovere francese (foreste di Allier e Troncais) e almeno 6 mesi in bottiglia |
| Denominazione | Romagna Sangiovese Superiore Riserva |
| Temperatura di Servizio | 16°/18° |
| Gradazione in %Vol | 13,5% |
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