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Vini Rossi

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IL GENIO Valpolicella Classico Doc Visualizza ingrandito

IL GENIO Valpolicella Classico Doc Fornaser

9,00 € tasse incl.

Fornaser

Colore: Rosso rubino brillante
Profumo: Delicato, floreale fragrante che ricorda la viola, la rosa,
Sapore: Fresco, asciutto e equilibrato con sentori di ciliegia e mandorla

Maggiori dettagli

La vendemmia avviene con la raccolta manuale delle uve in casse da effettuarsi nel mese di Ottobre.
La vinificazione con Diraspatura e pigiatura delicata delle uve.
Fermentazione Alcolica viene condotta alla temperatura di 25 gradi per una durata di 8/10 giorni con rimontaggi e follature giornaliere. La
Fermentazione Malolattica avviene nel mese di Novembre ed il vino viene conservato nei serbatoi di acciaio inox fino all’imbottigliamento.

Cantina Fornaser
Regione Veneto
Vitigni e impianti 70% Corvina e Corvinone veronese, 20% Rondinella, 10% Oseleta Croatina
Zona di produzione San Pietro in Cariano VR
Vinificazione Diraspatura e pigiatura delicata delle uve. La Fermentazione Alcolica viene condotta alla temperatura di 25 gradi per una durata di 8/10 giorni con rimontaggi e follature giornaliere.
Maturazione Fermentazione Malolattica avviene nel mese di Novembre ed il vino viene conservato nei serbatoi di acciaio inox fino all’imbottigliamento.
Denominazione Valpolicella Classico Doc
Temperatura di Servizio 16°/8°
Gradazione in %Vol 12,5
Abbinamenti A tutto pasto e particolarmente idoneo ai primi piatti di pasta carne minestre e salumi.

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IL GENIO Valpolicella Classico Doc

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Colore: Rosso rubino brillante
Profumo: Delicato, floreale fragrante che ricorda la viola, la rosa,
Sapore: Fresco, asciutto e equilibrato con sentori di ciliegia e mandorla

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