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il Pollenza Rosso IGT delle Marche Il Pollenza

56,40 €
Tasse incluse

Il vino rosso Il Pollenza è prodotto nella regione delle marche dalla cantina “il Pollenza”. Questo vino è un rosso, composto da vinificazione di uve di Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot, Petit Verdot. L’assemblaggio genera un pregiato IGT che fu prodotto per la prima volta nel 2001.

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Quantità
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Scheda tecnica

Cantina
Il Pollenza
Regione
Marche
Vitigni e impianti
60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
Zona di produzione
Tolentino - Macerata
Vinificazione
Selezione manuale delle uve, fermentazione in vasche di cemento a temperatura controllata di 28° C, con macerazione sulle bucce per circa 20 giorni.
Maturazione
Maturazione 15 mesi tonneaux nuovi al 70%
Denominazione
Il Pollenza IGT
Capacità bottiglia
750 ml.
Gradazione in %Vol
14,5
Temperatura di Servizio
18°/20°
Abbinamenti
Ottimo con brasato, risotto ai funghi, carne non magra alla brace.
Accessori
Nessuno

Riferimenti Specifici

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