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Vini Rossi

Il Rosso dell'Abazia - Montello - Colli Asolani DOC Visualizza ingrandito

Il Rosso dell'Abazia - Montello - Colli Asolani DOC Serafini & Vidotto

31,00 € tasse incl.

Serafini & Vidotto

È rosso rubino vivo e luminoso, con lievi riflessi granati. Rivela ottima consistenza.

Maggiori dettagli

Il primo naso è avvolgente e di complessa fruttuosità con note di prugne rosse essiccate, amarene, agrumi canditi. Poi in progressione escono sentori erbacei di buon fieno di montagna, erbe aromatiche, bacche di mirto, foglie di alloro, ma anche piacevoli percezioni floreali di viola appassita balsamiche di eucalipto.
In bocca l’attacco è in contemporanea fresco e caldo, avvolgente e sapido. Poi il vino si apre ai suoi tannini già dolci, anche se ancora “giovani”; la persistenza è lunga, fruttata e speziata su corpo armonico e ben scolpito.

È vino per piatti succulenti di carni rosse, fagiano con salsa cacciatora, formaggi d’alpeggio stagionati.

Cantina Serafini & Vidotto
Regione Veneto
Vitigni e impianti Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Zona di produzione Montello - Nervesa della Battaglia (TV)
Vinificazione Durata dell’invecchiamento in legni di rovere stagionato almeno 30 mesi e a spacco dai 15 ai 24 mesi a seconda del vitigno e dell'annata
Maturazione Durata dell’affinamento in bottiglia da 1 a 2 anni
Denominazione Montello - Colli Asolani DOC
Temperatura di Servizio 16°/18°
Gradazione in %Vol 13,00
Abbinamenti Ottimo su piatti succulenti di carni rosse, fagiano con salsa cacciatora, formaggi d’alpeggio stagionati.

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Il Rosso dell'Abazia - Montello - Colli Asolani DOC

Il Rosso dell'Abazia - Montello - Colli Asolani DOC

È rosso rubino vivo e luminoso, con lievi riflessi granati. Rivela ottima consistenza.

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