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Il Sangiovese Romagna DOC Sangiovese Predappio

12,10 €
Tasse incluse

Con uve Sangiovese coltivate sui pendii argillo-sabbiosi della valle del Rabbi, abbiamo prodotto questo 
vino veloce e pungente, dalla beva definita compulsiva, un omaggio alla classicità
 di questo territorio.

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Quantità
0

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Scheda tecnica

Cantina
Noelia Ricci
Regione
Emilia Romagna
Vitigni e impianti
100% Sangiovese d acino grosso, biotipo romagnolo
Zona di produzione
Fiumana di Predappio (Forlì)
Vinificazione
Le uve Sangiovese dei differenti cloni sono raccolte assieme e fermentate in uvaggio. La fermentazione e la successiva macerazione sulle bucce avvengono in tini di acciaio a temperatura controllata
Maturazione
Fermentazione malo-lattica, segue affinamento 6 mesi in acciaio e minimo 8 mesi in bottiglia.
Denominazione
Romagna DOC Sangiovese Predappio
Capacità bottiglia
750 ml.
Gradazione in %Vol
13,0
Temperatura di Servizio
16°/18°
Abbinamenti
Ottimo con antipasto di salumi, piadina, primi piatti. Provalo con fegatini di pollo in umido.
Accessori
Nessuno

Riferimenti Specifici

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