Ipazia Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC Picchioni
10,10 €
Tasse incluse
Il vino Ipazia Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC Picchioni dal colore rosso rubino intenso e brillante, con riflessi violacei che si ritrovano nella spuma cremosa. Profumo intenso, vinoso, con spiccate note di marasca, frutti di bosco e violetta. In bocca rivela buona struttura, bell’equilibrio fra tannini di grana fine e residuo zuccherino, e finale persistente.
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Scheda tecnica
- Cantina
- Picchioni
- Regione
- Lombardia
- Vitigni e impianti
- 100% Croatina
- Zona di produzione
- Valle Solinga (Canneto Pavese)
- Vinificazione
- Il mosto resta a macerare in vasche d’acciaio e di cemento per 4-5 giorni, poi viene svinato e messo in autoclave con gli zuccheri naturali dell’uva e lieviti indigeni per la rifermentazione
- Maturazione
- Dopo l’imbottigliamento, le bottiglie riposano per un breve periodo coricate al buio prima di essere messe in commercio
- Denominazione
- Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC
- Capacità bottiglia
- 750 ml.
- Gradazione in %Vol
- 13,0
- Temperatura di Servizio
- 16°/18°
- Abbinamenti
- Perfetto con salumi crudi e cotti, si accompagna molto bene anche a pasta col ragù e secondi piatti a base di maiale.
- Accessori
- Nessuno
- Allergeni
- Contiene solfiti
Riferimenti Specifici
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