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Le Miniere di Novare Valpolicella Classico Bertani

21,00 €
Tasse incluse

Vino ottenuto da un’attenta selezione manuale dei grappoli, da un vigneto destinato alla sola produzione di questo vino.

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È il CRU di Novare che sa dare un Valpolicella di straordinaria piacevolezza con un naso che si caratterizza per note di frutta fresca, ciliegia, frutti di bosco, fragoline selvatiche complessate da eleganti note di pepe bianco tipiche della Corvina. In bocca il vino è sapido, leggero ma di lunga persistenza e personalità.

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Scheda tecnica

Cantina
Bertani
Regione
Veneto
Vitigni e impianti
70% Corvina Veronese (selezione massale Novare) 20% Corvinone 10% Rondinella.
Zona di produzione
Dai vigneti di Tenuta Novare in Valpolicella Classica Vigneto Le Miniere: ha 4,01 Esposizione: sud-ovest
Vinificazione
Vigneto composto da due terrazze posto al di sopra del cunicolo delle Miniere di Novare, nelle quali fino ai primi del ’900 si estraevano ferro e manganese (pirulosite).
Maturazione
Dopo la fermentazione il vino ricerca il suo equilibrio prima in vasche di cemento e poi in bottiglia. Dopo un periodo di un anno è pronto per raccontare un’identitaria e puntuale espressione del Valpolicella Classico.
Denominazione
Valpolicella Classico
Capacità bottiglia
750 ml.
Gradazione in %Vol
13,5
Temperatura di Servizio
16°/18°
Accessori
Nessuno

Riferimenti Specifici

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