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Il Marchese Antinori Riserva è prodotto a partire dall’annata 2011, esclusivamente dalla selezione delle uve dei vigneti di Tenuta Tignanello, nella zona di Mercatale Val di Pesa nel Chianti Classico.
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Dal colore rosso rubino intenso, presenta un profumo fruttato e floreale ben integrato da note speziate e tostate. Al palato è morbido ed equilibrato, gli aromi di tostatura e frutto chiudono in un finale aromatico e persistente.
Cantina | Tenuta Tignanello |
Regione | Toscana |
Vitigni e impianti | 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvingon |
Zona di produzione | Chianti |
Vinificazione | Una volta trasferiti in serbatoi di acciaio inox, i mosti sono stati macerati con rimontaggi e déléstage molto soffici, in modo da garantire un’estrazione intensa ma allo stesso tempo tale da preservare eleganza e dolcezza dei tannini. |
Maturazione | Il vino assemblato ha affrontato il periodo di affinamento in barriques di rovere francese ed ungherese per un periodo di circa un anno.Il vino è stato quindi imbottigliato ed ha poi proseguito la sua maturazione in bottiglia per altri 12 mesi. |
Denominazione | Chianti Classico DOCG Riserva |
Temperatura di Servizio | 16°/18° |
Gradazione in %Vol | 13,50 |
Abbinamenti | Selvaggina, Risotto ai Funghi, Tagliata di Manzo, Pasta al sugo di carne, Polenta taragna, Formaggi stagionati, Scaloppine ai funghi |
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