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Montefalco Sagrantino DOCG Lungarotti

24,80 €
Tasse incluse

Rosso di grande ricchezza polifenolica. Rosso porpora profondo e intenso, dal profumo complesso di frutti rossi, marasca, ribes e lampone, e delicate note di tabacco dolce e cacao, e ancora erbe officinali nel finale. La struttura è densa, con tannino ricco ma armonico, di grande spessore; il frutto è sostenuto da una fresca acidità, e il retrogusto, persistente, è di confettura.

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Sagrantino è un vitigno autoctono umbro tra i più antichi, con caratteristiche di grande complessità polifenolica: un cavallo selvaggio che va conosciuto e domato con una corretta pratica viticola, in modo che possa parlare, come gli altri vini Lungarotti, un linguaggio armonico ed equilibrato. La leggenda narra che Federico II di Svevia sulla strada per Castel del Monte si fermò a cacciare nella zona di Montefalco con il suo falco, quando l’animale appartenente alla rara e pregiata razza Saccr si ammalò e fu curato con un medicamento a base del vino locale che da allora fu chiamato Sagrantino, dal nome del falco dell’imperatore. La DOC a Montefalco fu riconosciuta nel 1979 anche grazie all’opera di Giorgio Lungarotti.

4 Articoli

Scheda tecnica

Cantina
Lungarotti
Regione
Umbria
Vitigni e impianti
100% Sagrantino
Zona di produzione
Torgiano (PG)
Vinificazione
Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 28 giorni.
Maturazione
Maturazione in barrique per 12 mesi. Leggera filtrazione e sosta di 3 anni in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.
Denominazione
Montefalco Sagrantino DOCG
Capacità bottiglia
750 ml.
Gradazione in %Vol
14,5
Temperatura di Servizio
18°/20°
Abbinamenti
Si esalta con arrosti di carne rossa, maialino, cacciagione e selvaggina alla ghiotta, fagiano in salmì e spezzatino di capriolo, formaggi piccanti e palombacci all’ umbra.
Accessori
Nessuno

Riferimenti Specifici

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