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Vini Rossi

Nieddera Rosso Valle del Tirso I.G.T. Visualizza ingrandito

Nieddera Rosso Valle del Tirso I.G.T. Contini

12,20 € tasse incl.

Contini

Nieddera Rosso è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica - Valle del Tirso, ottenuto da uve Nieddera e da altre Uve rosse della zona.
COLORE: Rosso rubino carico, con riflessi granata, limpido
PROFUMO: Intenso e persistente con sentori di vaniglia e amarena
SAPORE: Asciutto, caldo, leggermente tannico ma armonico

Maggiori dettagli

Nieddera è il nome di un antico vitigno autoctono della Sardegna. Il Nieddera Contini è frutto di un sapiente uvaggio con altre pregiate varietà sarde. Il mosto, ottenuto da spremitura soffice delle uve, fermenta per circa dieci giorni a contatto con le bucce. La maturazione avviene parte in botti di castagno da 25 Hl, parte in barriques di rovere del massiccio centrale francese.

Vino di colore rosso rubino carico, con riflessi granata, limpido, dal profumo intenso e persistente con sentori di vaniglia e amarena. Al palato si presenta asciutto, caldo, leggermente tannico ma armonico.
La permanenza media in legno si aggira sui dieci mesi. Di immediata e piacevole beva, il Nieddera rosso migliora progressivamente con l'invecchiamento. Si abbina perfettamente con piatti di carne, pollame e cacciagione. Servire alla temperatura di 16-18 °C, stappando la bottiglia almeno un'ora prima della mescita.


Tutte le pietanze a base di carni rosse, ottimo con la cacciagione e i formaggi di media stagionatura.

Cantina Contini
Regione Sardegna
Vitigni e impianti Nieddera 90% - altre Uve Rosse della zona 10%.
Zona di produzione E' un vitigno di antichissime origini, la cui diffusione è limitata alla bassa Valle del Tirso, in particolare al territorio del Comune di Cabras.
Vinificazione Pigiatura e pressatura soffice, fermentazione con macerazione delle bucce per 12 giorni.
Maturazione 8/12 mesi parte (50%) in barriques di primo e secondo passaggio, e parte (50%) in vasche in vetroceramica, e alcuni mesi in bottiglia.
Denominazione Niddera Valle del Tirso I.G.T.
Temperatura di Servizio 16°/18°
Gradazione in %Vol 13,5
Abbinamenti Tutte le pietanze a base di carni rosse, ottimo con la cacciagione e i formaggi di media stagionatura.

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Nieddera Rosso Valle del Tirso I.G.T.

Nieddera Rosso Valle del Tirso I.G.T.

Nieddera Rosso è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica - Valle del Tirso, ottenuto da uve Nieddera e da altre Uve rosse della zona.
COLORE: Rosso rubino carico, con riflessi granata, limpido
PROFUMO: Intenso e persistente con sentori di vaniglia e amarena
SAPORE: Asciutto, caldo, leggermente tannico ma armonico

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