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Vini Rossi

Phigaia - Montello - Colli Aasolani DOC Visualizza ingrandito

Phigaia - Montello - Colli Aasolani DOC Serafini & Vidotto

15,30 € tasse incl.

Serafini & Vidotto

È rosso rubino di grande luminosità con lievi bagliori granati sull’unghia.
Il primo naso è ricco ed ampio su note fruttate di amarene, visciole, ribes nero. Poi si avvertono eleganti percezioni vegetali di erbe officinali e di peperone arrostito. A seguire caffè, bacche di vaniglia e pepe rosa.

Maggiori dettagli

Ottimo e convincente l’attacco in bocca con note fresche e fruttate, tannini rotondi e di grande eleganza che affiancano la morbidezza su fondo sapido e di equilibrata alcoolicità; lungo finale speziato con note di liquirizia.

Ideale su guancette di vitello brasate, costolette d’agnello al rosmarino, formaggi ovini e vaccini di media stagionatura.

Cantina Serafini & Vidotto
Regione Veneto
Vitigni e impianti Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
Zona di produzione Montello - Nervesa della Battaglia (TV)
Vinificazione In legno di rovere di secondo passaggio per 13/18 mesi
Maturazione Affinamento in bottiglia minimo 12 mesi
Denominazione Montello - Colli Asolani DOC
Temperatura di Servizio 16°/18°
Gradazione in %Vol 13,5
Abbinamenti Ideale su guancette di vitello brasate, costolette d’agnello al rosmarino, formaggi ovini e vaccini di media stagionatura.
Valutazione 
26/11/2018

Ottimo!

Vino veramente eccellente, al naso si riconoscono i frutti rossi, amarena e ribes. Strutturato ma soffuso, elegante ma vivace. Giusta tannicità. Magnifica espressione delle abilità vitivinicole venete.

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Phigaia - Montello - Colli Aasolani DOC

Phigaia - Montello - Colli Aasolani DOC

È rosso rubino di grande luminosità con lievi bagliori granati sull’unghia.
Il primo naso è ricco ed ampio su note fruttate di amarene, visciole, ribes nero. Poi si avvertono eleganti percezioni vegetali di erbe officinali e di peperone arrostito. A seguire caffè, bacche di vaniglia e pepe rosa.

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